【いわき市 整体】🥕五大栄養素ってなに？体と心を支える食べもののチカラ
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- 9月29日
- 読了時間: 5分
私たちの体は、食べたものからできています。
動くためのエネルギー、筋肉や骨をつくる材料、体の調子を整えるサポート役…。
それぞれの役割を担うのが「五大栄養素」と呼ばれる基本の栄養です。
1. 炭水化物（糖質）🍚
まずは、体を動かすための「燃料」となる栄養素。ごはん、パン、麺類、いも類などに多く含まれています。脳もこのエネルギーを使って働いているので、炭水化物が不足すると集中力が落ちたり、疲れやすくなったりします。
ただし、摂りすぎると脂肪として蓄えられてしまうので、量と質のバランスが大切です。白米だけでなく、玄米や雑穀米などを取り入れると、食物繊維も一緒に摂れておすすめです。
2. たんぱく質🍖
筋肉、内臓、皮膚、髪の毛、さらには免疫細胞まで、体のあらゆる部分をつくる材料になるのがたんぱく質です。肉、魚、卵、大豆製品、乳製品などに多く含まれています。
特に高齢者や運動不足の方は、筋肉量が減りやすいため、意識して摂ることが大切です。朝・昼・晩に分けて少しずつ摂ると、体がうまく活用してくれます。
3. 脂質🐟
脂質は、エネルギー源としてだけでなく、細胞膜やホルモンの材料にもなります。油、ナッツ、青魚などに含まれていて、特に「良質な脂」は血流を良くしたり、炎症を抑えたりする働きがあります。
「脂は太るから避けたい」と思われがちですが、体に必要な脂もあるんです。えごま油やオリーブオイル、さんまやさばなどの青魚は、積極的に取り入れたい脂質です。
4. ビタミン🍊
ビタミンは、体の中でさまざまな働きを助ける「調整役」です。代謝をスムーズにしたり、免疫力を高めたり、肌や粘膜を守ったりと、種類によって役割はさまざま。
野菜、果物、きのこ、海藻などに多く含まれていて、色とりどりの食材を選ぶことで、自然といろんなビタミンが摂れます。季節の食材を取り入れると、栄養価も高く、体にもやさしいですよ。
5. ミネラル🦴
ミネラルは、骨や歯をつくったり、神経や筋肉の働きを調整したりする「縁の下の力持ち」。カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウムなど、種類によって働きが違います。
海藻、豆類、魚介類、野菜などに含まれていて、特に鉄や亜鉛は不足しやすいので意識して摂りたい栄養素です。貧血や疲れやすさ、味覚の変化などが気になる方は、ミネラル不足かもしれません。
🧘♀️バランスが大事！五大栄養素はチームで働く
五大栄養素は、それぞれが単独で働くのではなく、チームのように連携して体を支えています。たとえば、たんぱく質をうまく使うにはビタミンが必要だったり、脂質がビタミンの吸収を助けたり。
だからこそ、どれか一つだけを頑張るのではなく、毎日の食事で「少しずつ、まんべんなく」摂ることが大切です。
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